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低聚异麦芽糖

低聚异麦芽糖
时间:2018-11-08 阅读:





 

 

         低聚异麦芽糖以淀粉或淀粉质为原料,经酶法转化、精制、浓缩等工艺制得的一种淀粉糖产品。主要成分α-1,6-糖苷键结合的异麦芽糖(IG2)、潘糖(P)、异麦芽三糖(IG3)及麦芽糖四糖(含四糖)以上的低聚糖(IG4)。
 
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